Folhosa
Alface, rúcula, couve, espinafre e as demais culturas colhidas pela folha. É o grupo de ciclo mais curto da horta, o que permite várias safras no mesmo canteiro ao longo do ano e torna o planejamento de sucessão mais importante que o de rotação. Folhosa não perdoa falta de água nem excesso de calor: as duas coisas antecipam o florescimento e amargam a folha antes do ponto de colheita.
Culturas desta categoria
36 culturas nesta categoria; 3 têm página própria. As demais aparecem só com nome, família, ciclo e propagação, porque o preço e a produtividade delas são estimados pela categoria.
| Cultura | Família | Ciclo | Propagação |
|---|---|---|---|
| Alface | Asteraceae | 2m | não informado |
| Brócolis | Brassicaceae | 3m | não informado |
| Repolho | Brassicaceae | 4m | não informado |
| Acelga | Amaranthaceae | 2m | Semente |
| Agrião | Brassicaceae | 2m | Semente |
| Alface-americana | Asteraceae | 2m | Semente |
| Alface-crespa | Asteraceae | 2m | Semente |
| Alface-lisa | Asteraceae | 2m | Semente |
| Alface-roxa | Asteraceae | 2m | Semente |
| Almeirão | Asteraceae | 2m | Semente |
| Amaranto (Folhas) | Amaranthaceae | 2m | Semente |
| Aspargo | Asparagaceae | 2m | Muda |
| Bertalha | Basellaceae | 2m | Semente |
| Brócolis-ninja | Brassicaceae | 2m | Semente |
| Brócolis-ramoso | Brassicaceae | 2m | Semente |
| Catalonha | Asteraceae | 2m | Semente |
| Chicória | Asteraceae | 2m | Semente |
| Couve-flor | Brassicaceae | 2m | Semente |
| Couve-manteiga | Brassicaceae | 2m | Semente |
| Couve-rábano | Brassicaceae | 2m | Semente |
| Endívia | Asteraceae | 2m | Semente |
| Escarola | Asteraceae | 2m | Semente |
| Espinafre | Amaranthaceae | 2m | Semente |
| Mostarda (Folhas) | Brassicaceae | 2m | Semente |
| Ora-pro-nóbis | Cactaceae | 2m | Estaquia |
| Peixinho-da-horta | Lamiaceae | 2m | Estaquia |
| Radicchio | Asteraceae | 2m | Semente |
| Repolho-chinês | Brassicaceae | 2m | Semente |
| Repolho-de-bruxelas | Brassicaceae | 2m | Semente |
| Repolho-roxo | Brassicaceae | 2m | Semente |
| Repolho-verde | Brassicaceae | 2m | Semente |
| Rúcula | Brassicaceae | 2m | Semente |
| Salsão (Aipo) | Apiaceae | 2m | Semente |
| Serralha | Asteraceae | 2m | Semente |
| Taioba | Araceae | 2m | Semente |
| Vinagreira (Cuxá) | Malvaceae | 2m | Semente |