Tubérculo
Batata, batata-doce, inhame e mandioca armazenam reservas em caules subterrâneos. Diferem das raízes num ponto prático: a propagação costuma ser vegetativa — pedaços de tubérculo, ramas ou manivas —, o que dispensa comprar semente todo ciclo, mas carrega doenças de um plantio para o seguinte se o material não for sadio. O ciclo é mais longo e a colheita, concentrada num único momento.
Culturas desta categoria
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| Cultura | Família | Ciclo | Propagação |
|---|---|---|---|
| Araruta | Marantaceae | 5m | Tubérculo/Rizoma/Bulbo |
| Batata-doce | Convolvulaceae | 5m | Estaquia |
| Batata-inglesa | Solanaceae | 5m | Tubérculo/Rizoma/Bulbo |
| Batata-yacon | Asteraceae | 5m | Tubérculo/Rizoma/Bulbo |
| Cará | Dioscoreaceae | 5m | Tubérculo/Rizoma/Bulbo |
| Cúrcuma (Açafrão-da-terra) | Zingiberaceae | 5m | Tubérculo/Rizoma/Bulbo |
| Gengibre | Zingiberaceae | 5m | Tubérculo/Rizoma/Bulbo |
| Inhame | Dioscoreaceae | 5m | Tubérculo/Rizoma/Bulbo |
| Lírio-do-brejo (Rizoma) | Zingiberaceae | 5m | Tubérculo/Rizoma/Bulbo |
| Mandioca (Aipim/Macaxeira) | Euphorbiaceae | 5m | Estaquia |
| Mangará | Araceae | 5m | Tubérculo/Rizoma/Bulbo |
| Mangarito | Araceae | 5m | Tubérculo/Rizoma/Bulbo |
| Taro | Araceae | 5m | Tubérculo/Rizoma/Bulbo |
| Tupinambo | Asteraceae | 5m | Tubérculo/Rizoma/Bulbo |
| Yacon | Asteraceae | 5m | Tubérculo/Rizoma/Bulbo |